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Paula Leal Pacheco

Acredito que a nutrição tem o poder de ser extremamente individual, ao mesmo tempo em que nos une: todos os dias nos almoços em família ou com colegas, com as amigas num jantar no final de semana, e tantos outros momentos memoráveis que a alimentação propicia. O ato de nos alimentarmos vai muito além dos nutrientes que ingerimos, e vem acompanhado das mais diversas emoções e sentimentos, alguns bons, outros nem tanto. A nutricão, tantas vezes - erroneamente - reduzida a pura estética, é muito mais do que isso. A estética é também uma parte certamente importante, mas não só. Nutrição é sobre a nossa história, e, principalmente, sobre transformações e mudanças em prol de uma melhor qualidade de vida - em suas mais diversas facetas.
Enquanto profissional da área da saúde que se compromete inteiramente com a ciência, acredito que para envelhecermos de forma funcional, independente e com qualidade de vida, precisamos começar HOJE a transformar nossos hábitos. Estar magro ou sentir-se bem agora não significa que estamos livres dos impactos futuros de escolhas inadequadas. Ainda que hoje pareça que nada pode acontecer, é fundamental agir para evitar desfechos negativos mais adiante. Vamos juntos nessa jornada!