Conheça

Isis Bonfitto Gonçalves

Olá!

Minha história com a comida começou muito antes da Nutrição. Começou com minhas avós, que faziam a "melhor comida do mundo" para mim e que foram minhas primeiras professoras na cozinha. Já adulta me formei no curso de Gastronomia, em que aprimorei minhas habilidades, mas, principalmente, foi quando esse mundo se abriu para mim. Depois de um tempo trabalhando em restaurantes, decidi voltar à universidade e foi quando iniciei minha jornada na Nutrição. Tive professores excelentes, tanto na graduação, quanto na especialização em Saúde da Criança e do Adolescente, que me apresentaram a linha de trabalho que sigo hoje: a NUTRIÇAO COMPORTAMENTAL. Segui ainda um tempo na universidade estudando o MINDFULNESS no mestrado, enquanto completava a formação em Nutrição Comportamental. Parece uma salada mista? Mas estes igredientes hoje se harmonizam perfeitamente e dão um "sabor" muito rico para os atendimentos.Depois de mais de 2 anos trabalhando com a reabilitação, acompanhando pessoas de todas as idades com atraso de desenvolvimento, paralisia cerebral e as mais diversas doenças neuromotoras, estou iniciando estudos e práticas no cuidado de pessoas com Transtorno do Espectro Autista.

 

Atendimento de CRIANÇAS e ADOLESCENTES:

• Introdução alimentar
• Dificuldades alimentares e seletividade alimentar
• Dificuldades no ganho de peso e crescimento
• Excesso de peso e obesidade infantil
• Constipação
• Diabetes mellitus e contagem de carboidratos
• Dietas adaptadas para disfagia
• Dietas por sonda
• Paralisia cerebral
• Transtorno do espectro autista (TEA)
• Distrofias musculares, AME, Mielomeningocele

  

QUAIS SÃO AS FERRAMENTAS E ESTRATÉGIAS UTILIZADAS COM ESTE PÚBLICO?

• Adequação das refeições de forma individualizada: qualidade, quantidade e comportamentos
• Educação alimentar e nutricional de forma lúdica e individualizada com a criança
• Apoio familiar, orientações voltadas a cuidadores e equipe escolar
• Desenvolvimento progressivo de um bom repertório alimentar, autonomia nas escolhas alimentares e prazer com a comida
• Diálogo, confiança e suporte
  

  
 

Atendimento de ADULTOS e IDOSOS:

• Programa de emagrecimento
• Cuidados com doenças crônicas não-transmissíveis (hipertensão, dislipidemia, diabetes mellitus)
• Reabilitação de doenças neuromotoras: amputação, AVC, esclerose múltipla, ELA)
  

 

QUAIS SÃO AS FERRAMENTAS E ESTRATÉGIAS UTILIZADAS?

• Plano alimentar individualizado
• Ferramentas da Terapia Cognitivo-Comportamental aplicadas à alimentação
• Princípios do COMER INTUITIVO
• Ferramentas de MINDFULNESS e EQUANIMIDADE
• Ferramentas de COACHING nutricional
• Escuta, compreensão e compaixão

 

Conheça mais sobre meu trabalho no meu perfil do Instagram: @nutri.isisgoncalves

Atendimento on-line: Agendamento pelo site Dietbox ou Whatsapp: (35) 99721-4445
Atendimento HOME CARE: Agendamento por Whatsapp: (35) 99721-4445

 Mais um pouco sobre mim. Formação acadêmica:

• Curso Superior de Gastronomia pela Universidade Anhembi-Morumbi. São Paulo, 2007.
• Graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP. São Paulo, 2014.
• Residência Multiprofissional em Saúde da Criança e do Adolescente pela Unifesp. São Paulo, 2017.
• Capacitação em Nutrição Comportamental pelo Instituto NC. São Paulo, 2020.
• Mestre em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria pela Unifesp. São Paulo, 2021.
• Nutricionista da Associação dos Deficientes Físicos de Poços de Caldas - Poços de Caldas, Minas Gerais.
• Pós-graduação em ABA e Estratégias Naturalistas (TEA) - Instituto Singular - São Paulo, 2025-2026.