Conheça

Natalia Sanchez Oliveira Jensen

Graduada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP (2004-2008), com Aprimoramento Profissional em Nutrição Hospitalar pelo Hospital Universitário da USP (2009-2010) e Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica pelo GANEP (2010). Mestre em Ciências pela Faculdade de Saúde Pública da USP (2012-2014). Atuou como colaboradora da Liga de Diabetes Mellitus do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo de 2006 a 2022. Ministra aulas em cursos de Graduação e Especialização, principalmente sobre temas relacionados à Obesidade, Síndrome Metabólica, Diabetes e Alimentação Vegetariana. Autora de artigos científicos, capítulos de livros acadêmicos e do livro "Comida à base de vegetais: ciência, culinária e compaixão".