Alaíza Barros Lima Morais
CRN 5 nº 14680Nutrição Científica e Bioativa
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Alaíza Barros Lima Morais
Nutricionista e Engenharia de Alimentos. Possui Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2015) pela Universidade Federal de Sergipe, UFS. Atualmente é bolsista de Doutorado em Biotecnologia, pelo programa de pós-graduação RENORBIO, pólo UFS; Membro associado no grupo de pesquisa: Processamento de Alimentos e Produtos Naturais.
Desenvolveu pesquisas nos departamento de Química, Engenharia Agronômica, Tecnologia de Alimentos e Nutrição. Atuou como responsável técnico e em equipe multiprofissional como consultora e assessora em Segurança Alimentar e Nutricional.
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, Segurança Alimentar, Qualidade Nutricional, Compostos Bioativos, Desenvolvimento de Novos Produtos e Nutrição Clínica no Controle de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. (http://lattes.cnpq.br/9389567956026227)
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