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Caroline Maria Nunes da Cruz

Graduada em Nutrição no Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), em 2018.
Atua como nutricionista Clínica na Clínicas Valqueire, Clínica de Estética Ellas e Espaço terapeutico Bela Dias, onde é preceptora de estágio.
Foi Bolsista de Monitoria e do Programa de Bolsas em Projetos de Desenvolvimento no período acadêmico no Restaurante universitário da UFRJ. Cursou estágio no Instituto de Pediatria e Puericultura Martagão Gesteira, no Hospital Clementino Fraga Filho e Na Fundação Oswaldo Cruz.
Área de interesse de atuação: Emagrecimento e hipertrofia e Reeducação alimentar na prevenção e tratamento de doenças crônicas,  Atendimento Nutricional de famílias e nutrição Materno infantil. Educação nutricional e Dietética e Controle de qualidade de alimentos e processos.
Prestou serviço comunitário na Associação Aviva de Obras sociais, planejando, coordenando e supervisionando cardápios de merendas infantis e oficinas de orientação nutricional e capacitação profissional de voluntários. Trabalha em ações sociais, com triagem e orientação nutricional, vinculadas a ONGs sem fins lucrativos. Atende e coordena oficinas de reeducação alimentar em empresas e escolas, e trabalhou como nutricionista supervisora na clínica Nutrobarra em parceria com Dr. Noé Alvarenga, em um centro de nutrologia no Rio de Janeiro.
É consultora de serviços de alimentação e nutrição em escolas, cursos e ONGs, desenvolvendo métodos, cardápios e atividades de educação alimentar.
Mãe e esposa.