Conheça

Giuseppe Potrick Stefani

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisas e Gestão em Saúde (iPGS), Mestrado em Ciências da Saúde com ênfase em Fisiologia e Fisiopatogênese (UFCSPA) e Doutorado em Ciências da Reabilitação com ênfase em Fundamentação da Reabilitação Cardiopulmonar e Metabólica (UFCSPA). Realizou estágio de Pós-Doutorado em Fisiologia pelo Programa de Pós-Graduação em Atenção Integral à Saúde pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (Unijuí).


Atualmente é docente permanente no Programa de Pós-Graduação em Ciêncas da Nutrição pela UFCSPA. Desenvolve pesquisas científicas na área de Nutrição Esportiva e Nutrição Clínica, primariamente com estudos clínicos e estudos com animais. Possui experiência e produções em revisões sistemáticas de literatura. Fisiologista associado na Sociedade Brasileira de Fisiologia (SBFis) e nutricionista associado a ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição). Para conhecer melhor as produções, acesse bases de dados como Currículo Lattes, Google Acadêmico, ORCID, Scopus, SciProfiles.


É sócio-proprietário da Ascend Soluções Inteligentes LTDA da qual possui iniciativas em atuação editorial científica, startup voltada para Nutrição e pesquisa e desenvolvimento de produtos em Nutrição em Esportes.

 
Também é Editor-Chefe da Nutrition and Metabolism Journal: Clinical and Experimental (ISSN 3085-5888) (acesse aqui o periódico científico).

 
Atende adultos, idosos, crianças (partindo de 10 anos de idade), praticantes de exercício físico, atletas (amadores, elite e de alto rendimento).