Nutrição sem mistérios

Conheça

Karina Zenki

Hoje nutricionista, porém quase engenheira. E no meio do caminho surgiu a química. Do interior para a capital, a Karina precisou e desejou crescer. Na 4ª série tive uma professora, dona Zélia, e ela impulsionava a turma dizendo: CRESÇAM!
Mas teve um dia em especial, lembro que estava chuvoso e frio. Eu estava eufórica, provavelmente fazendo bagunça no fundão da sala de aula (não recordo), ela gritou comigo: cresce Karina, cresce! O que tu quer da vida? Nesse momento eu peguei a última folha do caderno e comecei a descrever o que eu desejava para o meu futuro.
O primeiro item, em letras graúdas foi CRESCER.
Sim, foi uma escolha sair da casa dos meus pais e do conforto para tornar os meus sonhos realidade. Óbvio que eu sabia que não seria tarefa fácil, mas eu nem queria que fosse! Nessa época, com 19 anos, eu estava no 3º semestre de engenharia. Chutei o balde. Juntei todas as minhas economias (na época eu trabalhava em uma locadora de filmes a noite e aos finais de semana, e durante o dia fazia faculdade em uma universidade estadual).
Sentei com meus pais já decidida que precisava fazer as malas. O apoio deles foi essencial! Dividia um quarto pequeno com minha irmã. Dormíamos com livros no travesseiro e nos pés da cama. Com o dinheiro que guardei paguei meu cursinho pré-vestibular, mas nada ocorreu como o esperado. Precisei voltar a trabalhar, dessa vez foi em uma lanchonete e depois em uma livraria. Desistir não era uma opção. Minha mãe insistia em dizer: tu vai conseguir! E não é que ela estava certa?
Me formei no técnico em química da UFRGS. E ao final do estágio da Química (fui a primeira estagiária do Instituto de Perícias no laboratório de drogas apreendidas), passei na universidade federal para Nutrição. Sabe quem fez a minha faixa de BIXO? Eu mesma. Não, não fiz as malas para correr atrás da nutrição.
Fiz as malas para mudar tudo de lugar. A nutrição me encontrou e eu decidi agarrá-la. Atualmente estamos desfrutando com satisfação esse encontro. Espero transmitir isso nos meus dias, principalmente ao que se refere às trocas com meus pacientes.