Nutricionista Vanessa Venitelli

Conheça

Vanessa Venitelli

Nutricionista pela Universidade Estadual Paulista (UNESP).
Especialização em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia do Exercício Físico pela Universidade de São Paulo (USP),
Especialização em Nutrição e Medicina Vegetariana pela Plenitude/SVB. 
Sou vegetariana desde 2016 e sou socióloga pela UFSCar. 


Meu propósito como nutricionista é te auxiliar a alcançar seus objetivos, através de uma alimentação saudável, sustentável e consciente, que vai te trazer autonomia alimentar. Não estou aqui para te julgar, mas para te ouvir, te acolher e te ajudar. Por isso, conte comigo desde já. A ideia dos atendimentos é trabalharmos uma reeducação alimentar, de forma participativa e não impositiva. Juntos decidimos os melhores caminhos.

Meu trabalho é pautado pela escuta, empatia, acolhimento, troca (o paciente participa do seu tratamento), integralidade (os contextos social, econômico, cultural e emocional do paciente são considerados no seu acompanhamento), cuidado humanizado, e autonomia alimentar. Prezo por uma nutrição humanizada, individualizada, e baseada em ciência.

Será um prazer te auxiliar nesse processo de cuidado.
Conte sempre comigo.

Quem eu atendo?

• Vegetarianos, veganos e onívoros que gostariam de acompanhamento e orientações nutricionais.
• Quem está em transição para o vegetarianismo ou veganismo, e também aqueles que gostariam de reduzir o consumo de carne, ovos e leite e derivados.
• Atletas de qualquer modalidade que queiram melhorar o desempenho esportivo.   
• Quem busca emagrecimento, ganho de massa muscular, e também aqueles que buscam mudança na composição corporal.
• Quem está em busca de melhorar seus hábitos alimentares e sua saúde.
• Quem gostaria de prevenir ou tratar doenças crônicas (como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, doença renal, entre outras).
• Idosos que buscam uma melhor qualidade de vida e envelhecimento saudável.

Como funciona minha consulta?  

Pré-consulta:

• Você recebe um questionário pré-consulta para que eu possa conhecer um pouco mais sobre você. Assim, consigo te proporcionar uma consulta mais personalizada e especial.
  
  

Consulta:

• Vou conhecer melhor seu histórico, seus objetivos e motivações, como se sente, se tem algum histórico de doença, se tem algum sintoma ou alguma queixa, como é sua rotina, seu sono, se faz atividade física, entre outros. Vamos falar mais sobre a alimentação, sobre a rotina alimentar, preferências e aversões alimentares, hábito intestinal, ingestão hídrica. A partir disso, vou sugerindo e montando junto com você pequenos ajustes.
• Eu vou avaliando em conjunto com você as mudanças que são mais viáveis e mais fáceis dentro do seu contexto e de suas preferências, e vamos juntos planejando as mudanças.
• Na consulta também é realizada a avaliação metabólica e nutricional através de exames bioquímicos, e avaliação clínica de sinais e sintomas.
  
  

Pós-consulta:

• Faço o planejamento alimentar, individualizado, de acordo com seus objetivos, seu histórico, sua rotina e suas preferências.
• Envio o planejamento alimentar, junto com sugestões e materiais para melhorar e facilitar sua rotina alimentar.
• E, se necessário, receituário com suplementação. Esses materiais são elaborados após consulta e enviados ao paciente.
• Durante seu acompanhamento nutricional, te darei suporte através do chat do aplicativo sempre que tiver dúvidas ou dificuldades com a sua alimentação, dentro de horário pré-determinado. E, se for necessário, faremos ajustes.  Vou te apoiar, te auxiliando quando surgirem dúvidas ou dificuldades, e vamos adaptando sua alimentação de forma que você conquiste seu objetivo de forma prazerosa.